L'inizio di tutto
Nel 2019, dall’intraprendenza e la voglia di fare di Rino, nasce Ferro e Fuoco come un modesto chiosco situato nella piazza centrale di Cinquefrondi. L’obiettivo principale era introdurre l’autentico barbecue americano in questa zona.
Tuttavia, sin dai primi giorni, l’entusiasmo dimostrato dai nostri clienti ha superato ampiamente le aspettative, sia per il numero di presenze che per il consumo di prelibatezze grigliate. È proprio qui che ha inizio un percorso incredibile e avvincente.
2020 - Espansione e trattoria
Nel 2020, Ferro & Fuoco evolve ulteriormente, dando vita a una vera e propria trattoria. Con soli 50 posti a sedere, la nostra trattoria offre un'esperienza culinaria unica, in cui si fondono i sapori autentici del barbecue americano con le ricette tradizionali della cucina italiana, un incontro tra anima e gusto che abbiamo chiamato ``soul food``.
2021 - Il chiosco nel parco e gli eventi estivi
Nel 2021, consolidata la nostra trattoria, il chiosco trova una nuova dimora in un incantevole parco tematico. Questa nuova location non solo ci permette di aumentare il numero di posti a sedere, ma anche di ampliare le nostre potenzialità. Incastonato in questo ambiente unico, il chiosco offre una vasta gamma di prelibatezze e spettacoli estivi che attirano clienti da tutta la provincia e oltre, creando un'atmosfera unica e coinvolgente.
2022-2023 - La sfida del catering
Il 2022 e il 2023 segnano una nuova sfida per noi: il catering. La nostra passione per diffondere la cultura del barbecue americano ci ha spinto a offrire un servizio di catering che porta il gusto e gli aromi del barbecue direttamente a casa tua. Oltre alla partecipazione alle fiere dello street food, abbiamo creato il ``Griller a Domicilio``, una figura mitologica che rende possibile l'esperienza del barbecue nel comfort del tuo spazio. La nostra missione è far conoscere la cucina in affumicatore (American Barbecue) al più ampio pubblico possibile, un boccone alla volta.